Boros csirke HA5ZA módra
Hozzávalók 4 személyre :
Elkészítés: Lebőrözzük a csirkét, a mellet kifilézzük. 4 mell és 4 comb lesz az eredmény. A tepsit kikenjük a szalonnával, lefektetjük a csirkét és mellé, ill. a darabok tetejére szalonnát teszünk. Kb. 10-15 percre a
sütőbe tesszük, én a maximumra teszem, hőfok nincs jelölve a mi sütőnkön. Mikor "üveges" lesz, ráöntjük a bort, úgy, hogy kiálljanak a darabok, ne lepje el a bor. Betakarjuk alufóliával, légmentesen ráigazítjuk a tepsire, kb. 1/2 órát, 40 percet pároljuk. Megnézzük, puha-e, ha igen, levesszük a fóliát, a darabokra tejföl kupacokat teszünk (egy-egy kávéskanálnyit) és a sütőben kb. 10-15 perc alatt pirosra sütjük. A levét leöntjük, külön szaftként öntözi mindenki ízlés szerint.
Köret: az almát meghámozzuk, kimagvazzuk, vékony szeletekre vágjuk. 2, 2és1/2 cm-es vastagság. Vajban megpároljuk, megforgatjuk, ha kész, fahéjas cukorral ízesítjük. Ezen kívül rizst is adunk köretként.
Jó étvágyat!
Recept: HA5ZA Jancsi